Vox Humanitatis was invited to talk about Wine and culture at the opening of  Wine & Music 2009 in Amalfi.

What was said (in Italian):

Buongiorno.

Sono stata invitata a dirvi poche parole sul vino che oggi vorrei anche connettere a questa giornata speciale promossa dall'Unesco: la giornata mondiale della biodiversità.

Il vino è uno dei prodotti che in pratica è sempre connesso strettamente alla cultura locale. Con esso non si trasmette soltanto l'unicità del terroir, ma la sapienza e cultura di generazioni.

Qui in Costiera Amalfitana abbiamo alcune varietà di viti autoctone come ad esempio il Tintore per i rossi, e la Pepella per i bianchi. Sono varietà di non semplice coltivazione, per cui spesso vengono sostituiti da varietà con più resa, ma appunto: non autoctone.

Vorremmo, e qui parlo in primo luogo per Vox Humanitatis e in secondo anche per Slow Food Costa d'Amalfi … vorremmo quindi assicurare che le varietà autoctone della zona vengano mantenute e rispettate come tali utilizzando per il loro mantenimento tecniche di lavorazione che da secoli fanno parte del loro processo e della cultura locale.

Quindi vi auguro una buona giornata mondiale per la biodiversità e vi invito a gustarvi il piacere di un buon bicchiere di vino.

Grazie.